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盛岡のまちと暮らし、岩手の自然を楽しむレポート


by yoko1939
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オクラで猛暑乗り切れソー


猛暑が続く中、野菜がどんどん大きくなり収穫が続く・・・

今日の収穫はなすとオクラ。
オクラで猛暑乗り切れソー_e0122199_23282250.jpg

オクラは背丈が伸びないが次々花が咲き実がなり、ちょっと目を離しているとあっという間に硬いオクラになってしまう。
オクラで猛暑乗り切れソー_e0122199_2329650.jpg

オクラの粘りの成分が腸を整え、疲れ気味の夷を保護し、下痢や便秘のどちらにも効く。しかも疲労回復や夏バテに効くという優れものらしい。

旬のオクラをせっせと食べなきゃ・・・。
by yoko1939 | 2010-08-03 23:27 | 食と農 | Comments(0)